Kotiviiniprojekti
Oman viinin valmistaminen alkoi kiinnostaa kokeilumielen ja halvemman hinnan takia. Viinisatsi valmistettiin valmispakkauksesta, mustikka-vadelma.
1.4. kaikki ainekset laitettiin ohjeiden mukaan käymisastiaan. Illalla muutama kupla pulpahti vesilukosta. Seuraavana aamuna käymistä ei enää voinut olla huomaamatta. Hymyilytti.
5.4. Oli aika lähteä lomailemaan pääsiäiseksi Lappeenrantaan. Samana päivänä lisäsin käymisastiaan hiukan reilu kaksi kiloa panimosokeria. Pienen miettimisen jälkeen astiasta alkoi taas kuulua iloista pulputusta. Viinin väriäkin pääsi ihastelemaan samalla ja se oli melko lupaava.. suurin piirtein kohdillaan.
22.4. Käyminen oli melkoisesti hidastunut. Heitin viinin sekaan käymisenpysäyttäjän. Hiukan oli kerennyt käydä yli. Hiilidioksidit ravistelin pois viinistä.
24.4. Kävin ostamassa muutaman sangon viinin lappomista varten. Melko sakeaa viini vielä oli joten täytyi odotella sen kirkastumista vielä tovi. Koska viini oli käynyt hieman pitkään ja se oli kerennyt menemään melkoisen kuivaksi, lisäsin siihen sokeria.
2.5. Kotiviini päätettin vihdoin pullottaa. Pääsivät nyt sitten virallisesti loppusäilytykseen odottamaan sitä armonpäivää jolloin ne juodaan.
Lopputulos oli juotava. Maku ei välttämättä ole kokonaan positiivinen kokemus, mutta jossain määrin se silti on siedettävä. Prosentteja viiniin kertyi mukavasti, toimiva kokonaisuus tällä saralla.
Ensi syksynä saattaa olla edessä uuden viinisatsin valmistaminen. Ehkä tällä kertaa voisi kokeilla jotain muuta kuin sitä kaupassa myytävää valmispakkausta. Mustaherukkaa, kenties.
Vuosi sitten: Viikonloppuvitonen 21 -06, 7 Päivää vs Lordi, Windows Media Photo
BloG (RSS)
2. kesäkuuta 2007 kello 17.59
Itellä ois vieläkin jälellä kotiviinejä joita tuli tehtyä 2005 syksyllä, juurikin tuollaisesta kaupan valmispussista. Hyvää viiniä miun mielestä, ja paranee tottakai ajan kanssa. Aleksin äiti joi pullollisen tota telkkaria katellessaan ja kommentoi “en oo koskaan ollut noin humalassa viinipullon jälkeen.”